Мясокостный сепаратор

Данный сепаратор используется для отделения костей и прочих твердых частей от мяса и рыбы. Допускается для сепарации даже мелкая рыбная продукция, которая обладает небольшими по размеру костями.
Благодаря использованию неопрессов возможно извлечение даже самых мелких костей и получение чистого мяса.
Принцип действия устройства основан на продавливании с помощью пресса мясной массы через сито, в результате чего на поверхности остается твердая составляющая, а дальше проходит исключительно только мясо. Данные сепараторы часто используются при производстве крабовых и рыбных палочек.